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Nouilles aux oeufs et aux légumes

A+ a-
8 oeufs
2 c. à thé de sel
1!4 c. à thé de muscade
1 yogourt
¼ lb de jambon coupé en lamelles
½ lb de nouilles
2 c. à table de beurre
1 c. à table d'huile
1 lb d'épinards congelés
¼ t. de fromage râpé
1 boîte de pois verts

Battre les oeufs avec le sel, la muscade et le yogourt.
Ajouter les lamelles de jambon.
Cuire les nouilles à l'eau bouillante salée environ 12 minutes.
Passer à l'eau froide.
Egoutter.
Les faire revenir dans le beurre et l'huile.
Dégeler les épinards.
Faire bouillir pour faire évaporer le liquide.
Ajouter le fromage râpé.
Beurrer un plat à gratin.
Mettre les épinards dans le fond.
Ajouter les nouilles et les pois égouttés.
Verser sur le tout le mélange d'oeufs de yogourt et de jambon.
Cuire au four à 350°F pendant 40 minutes.
Servir dans le plat de cuisson.


Recette 43275, publiée le 2010-01-25 à 21:04, 586 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Reydesj
2010-01-25 21:04
*** Utilisez-vous des nouilles aux oeufs aussi ou des nouilles ordinaires, genre: spag,capelli,fetucini...?

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