Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Oeufs farcis aux crevettes et à l'érable de Maryeve6

A+ a-
Oeufs farcis aux crevettes et à l'érable
Portion: 6

Préparation: 15 min

Cuisson: 15 min

Ingrédients
-9 oeufs durs
-225 g (1/2 lb) crevettes fraîches cuites*, hachées finement
-80 ml (1/3 tasse) mayonnaise à l'érable
-15 ml (1 c. à soupe) ciboulette fraîche, hachée finement
-Au goût sel et poivre blanc
-Mayonnaise à l'érable
-(donne environ 250 ml - 1 tasse)
-180 ml (3/4 tasse) huile de canola*
-30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de cidre ou de vin blanc
-10 ml (2 c. à thé) sirop d'érable
-1 gousse d'ail, hachée
-5 ml (1 c. à thé) moutarde sèche
-5 ml (1 c. à thé) sel


Préparation

Trancher les oeufs en deux dans le sens de la longueur. Retirer les jaunes, les déposer dans un bol en verre et les écraser à l'aide d'une fourchette. Ajouter les autres ingrédients (y compris la mayonnaise) et bien mélanger.
À l'aide d'une poche à douille, farcir les blancs d'oeufs de cette préparation.
Mayonnaise :
Placer les ingrédients dans le bol du mélangeur et mélanger jusqu'à consistance homogène.

Suggestion
Placer 3 oeufs par assiette et accompagner de crudités et de croûtons de pain au beurre à l'échalote. Garnir chaque oeuf d'un peu de poivron rouge haché ou de persil frais.



Source: maryeve6
Recette 22220, publiée le 2006-08-19 à 00:00, 68 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes