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Oeufs sur le plat au salami

A+ a-
3 oeufs
6 tranches de salami
1 c. à table de ciboulette hachée
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1 c. à thé de paprika

Les oeufs sur le plat sont à leur mieux lorsqu'on les sert dans leur récipient de cuisson.
Beurrer généreusement les petites poêles individuelles, y faire revenir le salami 1 minute d'un côté, 1 minute de l'autre.
Briser chaque oeuf dans une soucoupe.
Par semer de ciboulette.
Glisser sur les tranches de salami.
Faire cuire 2 à 4 minutes su un feu doux selon que l'on veut un oeuf mollet ou bien cuit.
Saler et poivrer.
Saupoudrer les jaunes d'oeufs dd paprika.

Recette 43274, publiée le 2010-01-25 à 20:58, 141 vues

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