Oignons glacés de La Cuisine Raisonnée
500 ml (2 t) de petits oignons blancs
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de sucre
Ébouillanter les oignons, les refroidir.
Les éplucher sous l'eau froide.
Cuire à l'eau bouillante 5 à 8 minutes. Égoutter.
Fondre le beurre et le sucre dans une poêle.
Glacer les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Terminer la cuisson sur feu doux.
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de sucre
Ébouillanter les oignons, les refroidir.
Les éplucher sous l'eau froide.
Cuire à l'eau bouillante 5 à 8 minutes. Égoutter.
Fondre le beurre et le sucre dans une poêle.
Glacer les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Terminer la cuisson sur feu doux.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
72134, publiée le
2023-04-22 à 10:13, 51 vues