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Oignons glacés de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
500 ml (2 t) de petits oignons blancs
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de sucre

Ébouillanter les oignons, les refroidir.
Les éplucher sous l'eau froide.
Cuire à l'eau bouillante 5 à 8 minutes. Égoutter.
Fondre le beurre et le sucre dans une poêle.
Glacer les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Terminer la cuisson sur feu doux.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 72134, publiée le 2023-04-22 à 10:13, 45 vues

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