Oignons marinés de Jocelyne
Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes
4 livres d'oignons à mariner, ébouillantez et épluchez.
Tremper 3 jours dans une saumure. Changer de saumure à chaque jour.
4ème jour :
Égoutter , ajouter une chopine de lait.( Pour que les oignons restent blancs longtemps)
Amener à ébullition lentement . Égouttez , empotez et mettre vinaigre chaud.
Cette recette est très vieille.
Par : Jocelyne
Source: Jocelyne
Recette
8326, publiée le
2004-03-29 à 00:00, 138 vues