Omelette club
Dossiers: Quiches - Omelettes
Déjeuner - Brunch
Porc ► Jambon
Déjeuner - Brunch
Porc ► Jambon
(Source : Fiche recette les œufcanada.ca)
Préparation : 8 minutes
Cuisson : 10 minutes
8 oeufs
2 tranches minces de dindon de la charcuterie
½ tasse d'eau 125ml
2 tranches minces de Jambon de la charcuterie
Sel et poivre, au goût
Enduit végétal en vaporisateur
2 tranches minces de fromage provolone
Ketchup
1 tomate, tranchée
BATTRE les oeufs avec l'eau; saler et poivrer.
VAPORISER une poêle antiadhésive de 8 po (20 cm) d'enduit végétal. Chauffer la poêle à feu moyen.
Y VERSER un tiers de la préparation aux oeufs. À mesure que la préparation commence à prendre près des parois, à l'aide d'une spatule, soulever la portion cuite pour permettre à l'oeuf non cuit de couler en dessous. Cuire jusqu'à ce que le dessous soit pris et le dessus soit presque pris. Glisser sur une assiette. Renverser dans la poêle et cuire complètement pendant environ 1 minute. Glisser sur une assiette de service chaude.
RÉPÉTER la procédure pour faire 2 autres omelettes.
ÉTENDRE une mince couche de ketchup sur une omelette. Étager avec la moitié des tranches de dindon, de jambon, de fromage et de tomate; déposer une omelette par-dessus.
ÉTAGER le reste des ingrédients.
TAILLER en 4 pointes. Servir immédiatement. Donne 4 portions.
Valeur nutritive par portion
Calories: 260
Glucides: 4,7 g
Protéines: 23,7 g
Matières grasses: 15,8 g
Mireille
Préparation : 8 minutes
Cuisson : 10 minutes
8 oeufs
2 tranches minces de dindon de la charcuterie
½ tasse d'eau 125ml
2 tranches minces de Jambon de la charcuterie
Sel et poivre, au goût
Enduit végétal en vaporisateur
2 tranches minces de fromage provolone
Ketchup
1 tomate, tranchée
BATTRE les oeufs avec l'eau; saler et poivrer.
VAPORISER une poêle antiadhésive de 8 po (20 cm) d'enduit végétal. Chauffer la poêle à feu moyen.
Y VERSER un tiers de la préparation aux oeufs. À mesure que la préparation commence à prendre près des parois, à l'aide d'une spatule, soulever la portion cuite pour permettre à l'oeuf non cuit de couler en dessous. Cuire jusqu'à ce que le dessous soit pris et le dessus soit presque pris. Glisser sur une assiette. Renverser dans la poêle et cuire complètement pendant environ 1 minute. Glisser sur une assiette de service chaude.
RÉPÉTER la procédure pour faire 2 autres omelettes.
ÉTENDRE une mince couche de ketchup sur une omelette. Étager avec la moitié des tranches de dindon, de jambon, de fromage et de tomate; déposer une omelette par-dessus.
ÉTAGER le reste des ingrédients.
TAILLER en 4 pointes. Servir immédiatement. Donne 4 portions.
Valeur nutritive par portion
Calories: 260
Glucides: 4,7 g
Protéines: 23,7 g
Matières grasses: 15,8 g
Mireille
Recette
13217, publiée le
2005-01-13 à 00:00, 260 vues