Orzo au poulet de Faranouche
Ingrédients
1 c. à t. (5 mL) huile d'olive
3/4 lb (375 g) poitrines de poulet sans peau et désossées coupées en lanières
2 tasses (500 mL) champignons de Paris, tranchés
1/2 tasse (125 mL) oignon, haché
2 gousses d'ail, émincées
1 boîte (284 mL) soupe condensée Crème de poulet
2/3 tasse (150 mL) eau
3/4 tasse (175 mL) orzos
1 tasse (250 mL) carottes, râpées
1/4 c. à t. (1 mL) poivre noir moulu
1 c. à s. (15 mL) feuilles de basilic frais, hachées
2 feuilles de basilic supplémentaires, coupées en fines lanières
1 tomate, coupée en dés
Directives
1. Cuire le poulet dans l'huile chaude, à feu mi-vif, dans une grande poêle, jusqu'à ce qu'il soit bien bruni. Ajouter les champignons, l'oignon et l'ail. Cuire en remuant pendant 3 minutes.
2. Ajouter tous les ingrédients restants, à l'exception des lanières de basilic et de la tomate. Bien mélanger et amener à ébullition. Baisser le feu.
3. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes, en remuant de temps à autre.
4. Ajouter les lanières de basilic et les tomates en remuant pour les incorporer.
source: campbell
1 c. à t. (5 mL) huile d'olive
3/4 lb (375 g) poitrines de poulet sans peau et désossées coupées en lanières
2 tasses (500 mL) champignons de Paris, tranchés
1/2 tasse (125 mL) oignon, haché
2 gousses d'ail, émincées
1 boîte (284 mL) soupe condensée Crème de poulet
2/3 tasse (150 mL) eau
3/4 tasse (175 mL) orzos
1 tasse (250 mL) carottes, râpées
1/4 c. à t. (1 mL) poivre noir moulu
1 c. à s. (15 mL) feuilles de basilic frais, hachées
2 feuilles de basilic supplémentaires, coupées en fines lanières
1 tomate, coupée en dés
Directives
1. Cuire le poulet dans l'huile chaude, à feu mi-vif, dans une grande poêle, jusqu'à ce qu'il soit bien bruni. Ajouter les champignons, l'oignon et l'ail. Cuire en remuant pendant 3 minutes.
2. Ajouter tous les ingrédients restants, à l'exception des lanières de basilic et de la tomate. Bien mélanger et amener à ébullition. Baisser le feu.
3. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes, en remuant de temps à autre.
4. Ajouter les lanières de basilic et les tomates en remuant pour les incorporer.
source: campbell
Source: faranouche
Recette
43671, publiée le
2010-02-24 à 21:00, 585 vues