Pain à la citrouille de Bocha
Dossiers: Citrouille - Courge d'hiver
voici 1 r7 de pain que je donne souvent en cadeau et qui à la maison ne reste pas longtemps sur le comptoir
Mêler 1 3/4 tasse de farine
1.c. thé poudre à pâte
1 c. thé soda ou bicarbonate
1/4 à 1/2 c. thé canelle
1/2 c. thé gingembre
1/4 c. thé all-spice
pincée de sel
1/3 tasse de beurre
1 tasse de sucre
1 tasse de purée de citrouille
1/3 tasse lait ou jus orange
2 oeufs
1 c. thé vanille
noix au goût, mais non nécessaire
Cuire au centre 350 degrés de 50 à 60 m.
N.B. la purée de citrouilles est la marque E.D. Smith Pure citrouille très imp. La canne est grosse je congèle le reste pour un autre pain
Ce pain on peut le servir avec le petit glacage ou cette
Crème fouettée
1 tasse crème 35%
1/4 tasse yougourt nature
2 c. table de sucre
1 1/2 c. table de rhum brun
1/4 c. thé gingembre
Fouetter le tout et on sert un pouf sur chaque tranche
On peut ajuster les épice plus ou moins
Mêler 1 3/4 tasse de farine
1.c. thé poudre à pâte
1 c. thé soda ou bicarbonate
1/4 à 1/2 c. thé canelle
1/2 c. thé gingembre
1/4 c. thé all-spice
pincée de sel
1/3 tasse de beurre
1 tasse de sucre
1 tasse de purée de citrouille
1/3 tasse lait ou jus orange
2 oeufs
1 c. thé vanille
noix au goût, mais non nécessaire
Cuire au centre 350 degrés de 50 à 60 m.
N.B. la purée de citrouilles est la marque E.D. Smith Pure citrouille très imp. La canne est grosse je congèle le reste pour un autre pain
Ce pain on peut le servir avec le petit glacage ou cette
Crème fouettée
1 tasse crème 35%
1/4 tasse yougourt nature
2 c. table de sucre
1 1/2 c. table de rhum brun
1/4 c. thé gingembre
Fouetter le tout et on sert un pouf sur chaque tranche
On peut ajuster les épice plus ou moins
Source: Bocha
Recette
11578, publiée le
2004-10-05 à 00:00, 204 vues