Pain à la mélasse et aux fruits de Mélasse De La Barbade
Dossiers: Mélasse
2 t. farine enrichie tamisée
1 c. à thé sel
½ c. à thé soda à pâte
¾ c. à thé poudre à pâte
1 oeuf
½ t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
⅓ t. sucre
¼ t. shortening, fondu
1 c. à table jus de citron
1-½ c. à thé zeste de citron râpé
⅓ t. figues ou dattes hachées
¼ t. cédrat tranché
½ t. noix hachées
⅔ t. lait
Aux ingrédients secs tamisés, ajouter l'oeuf, la mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade, le sucre, le shortening, le jus de citron, le zeste, les fruits et les noix.
Bien mélanger.
Ajouter le lait au mélange de farine et ne tourner que jusqu'à ce que tous les ingrédients soient liés.
Verser dans un moule bien graissé de 5" x 9" x 3".
Faire cuire 1 h. à 350°F.
1 c. à thé sel
½ c. à thé soda à pâte
¾ c. à thé poudre à pâte
1 oeuf
½ t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
⅓ t. sucre
¼ t. shortening, fondu
1 c. à table jus de citron
1-½ c. à thé zeste de citron râpé
⅓ t. figues ou dattes hachées
¼ t. cédrat tranché
½ t. noix hachées
⅔ t. lait
Aux ingrédients secs tamisés, ajouter l'oeuf, la mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade, le sucre, le shortening, le jus de citron, le zeste, les fruits et les noix.
Bien mélanger.
Ajouter le lait au mélange de farine et ne tourner que jusqu'à ce que tous les ingrédients soient liés.
Verser dans un moule bien graissé de 5" x 9" x 3".
Faire cuire 1 h. à 350°F.
Source: Mélasse de la Barbade
Recette
69975, publiée le
2022-08-11 à 14:12, 115 vues
