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Pain à la rhubarbe de Nougat

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1 tasse de rhubarbe finement tranchée
1 cuil. à table de farine
2 ¾ tasses de farine
1 ½ tasse de cassonade bien tassée
1 cuil. à thé de bicarbonate de soude
½ cuil. à thé de sel
1 oeuf
1 tasse de babeurre
½ tasse d'huile
1 cuil. à thé de vanille
4 cuil. à thé de beurre fondu
4 cuil. à thé de cassonade

Graisser 2 moules à pain moyen. Dans un grand bol mélanger les ingrédients secs : 2 ¾ tasses de farine, sel, bicarbonate de soude et cassonade. Battre l'oeuf légèrement, ajouter la vanille, le babeurre et l'huile. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et bien mélanger, enrober la rhubarbe avec 1 cuil. à table de farine, ajouter à la préparation en brassant délicatement. Verser dans les moules, badigeonner les pains avec le beurre fondu et parsemer le dessus avec la cassonade. Cuire à 350° environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre. Laisser tièdir sur une grille. Servir tiède.

Nougat

Source: Nougat
Recette 569, publiée le 2003-05-30 à 00:00, 83 vues

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