Pain au fromage et aux olives de Habitant
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2 tasses - 500 ml de farine tout usage
1 c. à table - 15 ml de sucre
1 c. à table - 15 ml de poudre à pâte
1 c. à thé - 5 ml de moutarde en poudre
½ c. à thé - 2 ml de sel
une pincée de poivre de cayenne
¼ de tasse - 50 ml de beurre mou ou de margarine
1½ tasse râpé - 375 ml de fromage cheddar
⅔ de tasse - 150 ml d'olives à salade Habitant, hachées gros et bien égouttées
1 oeuf
1 tasse - 250 ml de lait
Mélanger les ingrédients secs dans un bol.
Ajouter le beurre et couper dans le mélange avec un couteau à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux.
Ajouter le fromage et les olives et bien mélanger.
Battre l'œuf avec le lait dans un petit bol.
Faire un puits au centre des ingrédients secs et y verser les ingrédients liquides.
Remuer rapidement à la fourchette juste pour mélanger les ingrédients.
Verser la pâte dans un moule graissé de 21 cm x 11 cm (8½" x 4½").
Cuire au four à 190°C (375°F) environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre quand on l'insère au centre.
Démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.
Envelopper dans du papier d'aluminium et attendre au lendemain pour servir.
Servir en tranches avec du beurre.
Donne 1 pain de 21 cm x 11 cm (8½" x 4½")
1 c. à table - 15 ml de sucre
1 c. à table - 15 ml de poudre à pâte
1 c. à thé - 5 ml de moutarde en poudre
½ c. à thé - 2 ml de sel
une pincée de poivre de cayenne
¼ de tasse - 50 ml de beurre mou ou de margarine
1½ tasse râpé - 375 ml de fromage cheddar
⅔ de tasse - 150 ml d'olives à salade Habitant, hachées gros et bien égouttées
1 oeuf
1 tasse - 250 ml de lait
Mélanger les ingrédients secs dans un bol.
Ajouter le beurre et couper dans le mélange avec un couteau à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux.
Ajouter le fromage et les olives et bien mélanger.
Battre l'œuf avec le lait dans un petit bol.
Faire un puits au centre des ingrédients secs et y verser les ingrédients liquides.
Remuer rapidement à la fourchette juste pour mélanger les ingrédients.
Verser la pâte dans un moule graissé de 21 cm x 11 cm (8½" x 4½").
Cuire au four à 190°C (375°F) environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre quand on l'insère au centre.
Démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.
Envelopper dans du papier d'aluminium et attendre au lendemain pour servir.
Servir en tranches avec du beurre.
Donne 1 pain de 21 cm x 11 cm (8½" x 4½")
Source: Habitant
Provenance: L'été... à votre table (1982)
Recette
72839, publiée le
2023-09-01 à 20:56, 71 vues
