Pain au miel de Cuisine De Boston
2 tasses de farine, blanche ou moitié blanche et moitié seigle
1 cuiller à thé de poudre à pâte
1 cuiller à thé de soda à pâte
1 cuiller à thé de sel
½ cuiller à thé de cannelle
1 cuiller à thé de gingembre
½ tasse de miel, passé
1 œuf légèrement battu
1 tasse de lait
Mélanger et tamiser les ingrédients secs.
Ajouter les autres.
Bien battre 15 minutes ou plus si possible.
Verser dans des moules à pain ou à baguettes et cuire à four modéré (350° F.).
On peut ajouter 1 cuiller à soupe de rhum au mélange.
(Fournit 1 pain de 5 x 9 pouces).
1 cuiller à thé de poudre à pâte
1 cuiller à thé de soda à pâte
1 cuiller à thé de sel
½ cuiller à thé de cannelle
1 cuiller à thé de gingembre
½ tasse de miel, passé
1 œuf légèrement battu
1 tasse de lait
Mélanger et tamiser les ingrédients secs.
Ajouter les autres.
Bien battre 15 minutes ou plus si possible.
Verser dans des moules à pain ou à baguettes et cuire à four modéré (350° F.).
On peut ajouter 1 cuiller à soupe de rhum au mélange.
(Fournit 1 pain de 5 x 9 pouces).
Source: Cuisine de Boston
Provenance: Livre de cuisine de Boston - 8e édition 1946
Recette
79159, publiée le
2024-11-08 à 15:12, 35 vues