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Pain au miel de Germaine Gloutnez

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Dixième semaine - MERCREDI

EPAULE D'AGNEAU FARCIE - POMMES DE TERRE PURÉE - SALADE DE LAITUE ET TOMATES - PAIN AU MIEL
Mettre dans un bol 1-½ tasse de raisins secs épépinés, ½ tasse de noix hachées.

Verser dessus ¾ de tasse d'eau bouillante et laisser refroidir.

Tamiser de la farine tout-usage en mesurer 1-¾ tasse, la tamiser de nouveau avec ½ c. à thé de sel.

Défaire en crème ¼ de tasse de beurre avec ⅓ de tasse de cassonade bien pressée.

Ajouter ½ tasse de miel, 1 oeuf, 1 c. à thé d'essence de rhum ou de vanille et battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ajouter aux raisins, 1 c. à thé de soda à pâte et ⅓ de tasse de lait.

Incorporer la farine en alternant avec ce mélange raisins, noix et lait.

Verser la pâte dans un moule graissé de 9 pouces x 5 et faire cuire à 350°F jusqu'à ce qu'une brochette piquée au centre en ressorte nette, environ 50 à 60 minutes.

Source: Germaine Gloutnez
Recette 69528, publiée le 2022-08-03 à 21:05, 54 vues

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