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Pain aux pommes de terre et échalotes (oignons verts)

Melam
Par Melam Aucune photo
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Source : Manuel Black & Decker



2 oeufs et suffisamment d'eau tiède pour équivaloir à 1 ½ tasse
3 c. à table d'huile (moi, margarine fondue)
3 c. à table de sucre
2 c. à thé de sel
¼ de tasse de lait en poudre (pas mis)
¼ c. à thé de poivre blanc (pas mis)
½ tasse de granules de pommes de terre instantanées
2 c. à table de têtes d'oignons verts hachées
4 tasses de farine (moi, tout-usage)
2 ¼ c. à thé de levure sèche active ?ou- 1 ½ c. à thé de levure pour robot (moi, levure pour robot)

Choisir le cycle pour pain blanc.


**Moi je l'ai fait au cycle « Dough ».

À la fin du cycle du robot j'ai sorti ma pâte et je l'ai pétrie légèrement sur une surface enfarinée.

Déposer les pains dans un four éteint, la lumière allumée, et laisser lever environ 45 à 60 minutes, ou faire lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air, recouvert d'un linge propre. (moi, 60 minutes)**ne pas mettre de linge lorsque la levée se fait à l'intérieur du four)
**

J'ai fait cuire les petits pains environ 20 minutes et pour le pain régulier 30 minutes.


En petits pains



Petits pains gratinés au four: légèrement tartiné de margarine, une tranche de tomate et fromage mozzarella.

http://picasaweb.google.com/melam590/Pains#5330107963813016530

Melam
Recette # 39451, crée le 2009-05-29 09:50:00 , Vu 503 fois
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