Pain aux raisins et café, machine à pain. de Julien296
Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
Ingrédients :
1 tasse de café tiède (tablette)
1/3 tasse d'eau "tablette"
2 c. à table de lait en poudre écrémé
2 c. à table de beurre ou de margarine (Pas légère)
2 c. à thé de sel
1 c. à table de sucre
3 tasses de farine tout-usage non blanchie
1-1/2 c. à thé de levure pour machine à pain
1 tasse de raisins secs lavés mais non trempés. (Ajouter à la sonnerie)
Méthode :
1. Mettre le café, le lait en poudre, la margarine et le sucre dans le contenant de la machine à pain.
2. Ajouter la farine et faire deux dépressions sur le dessus.
3. Placer le sel et la levure dans ces dépressions en prenant garde de ne pas mouiller la levure ou le sel.
4. Placer doucement le contenant dans la machine à pain et fermer le couvercle.
5. Programme "Sucré / Sweet", croute légère, 1,5lbs, ma machine à pain (Sunbeam) fait 2 pétrissages, 3 levés et une cuisson, durée : 2h50.
6. Début.
7. À la sonnerie, à la fin de la première levée, ajouter lentement les raisins.
8. À la fin du cycle, démouler délicatement et laisser refroidir sur grille en évitant les courants d'air.
9. Ce pain se congèle (sac étanche) sans problème une fois complètement refroidi. (Si vous réussissez à en avoir à congeler, le mien se mange trop vite!)
Bon appétit !
Julien
1 tasse de café tiède (tablette)
1/3 tasse d'eau "tablette"
2 c. à table de lait en poudre écrémé
2 c. à table de beurre ou de margarine (Pas légère)
2 c. à thé de sel
1 c. à table de sucre
3 tasses de farine tout-usage non blanchie
1-1/2 c. à thé de levure pour machine à pain
1 tasse de raisins secs lavés mais non trempés. (Ajouter à la sonnerie)
Méthode :
1. Mettre le café, le lait en poudre, la margarine et le sucre dans le contenant de la machine à pain.
2. Ajouter la farine et faire deux dépressions sur le dessus.
3. Placer le sel et la levure dans ces dépressions en prenant garde de ne pas mouiller la levure ou le sel.
4. Placer doucement le contenant dans la machine à pain et fermer le couvercle.
5. Programme "Sucré / Sweet", croute légère, 1,5lbs, ma machine à pain (Sunbeam) fait 2 pétrissages, 3 levés et une cuisson, durée : 2h50.
6. Début.
7. À la sonnerie, à la fin de la première levée, ajouter lentement les raisins.
8. À la fin du cycle, démouler délicatement et laisser refroidir sur grille en évitant les courants d'air.
9. Ce pain se congèle (sac étanche) sans problème une fois complètement refroidi. (Si vous réussissez à en avoir à congeler, le mien se mange trop vite!)
Bon appétit !
Julien
Source: Julien296
Recette
46066, publiée le
2010-09-10 à 08:52, 1387 vues
