Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pain blanc a la map de Cuisinière

A+ a-
C'est la recette du livre de ma M A P cuisinart que j'ai un peu modifié

3/4 de tasse de lait 2% 3/4de tasse d'eau
1 cuil. à table de margarine molle
4 tasses 2 cuil à table de farine blanche
1 cuil. à table de sucre
1 1/2 cuil. à thé de sel
2. cuil. à thé et 1/4 de levure

Mode de préparation:Faire tiédir le liquide au M O à défrost 2 minutes
Verser dans le contenant graissé (graisser aussi le pétrisseur )
Ajouter la margarine
Mesurer et tamiser la farine et l'ajouter au liquide . En garder 1 tasse environ
faire 2 trous dans la farine et y ajouter dans le premier le sucre et le sel
dans l'autre ajouter la levure
Recouvrir de la tasse de farine restante

P S : la levure , je mêle 1 pot de chaque .Levure traditionnelle et levure pour M A P .Je réussis bien avec ça

Régler la M A P à pain blanc no:1 =3hrs et 1/4
régler pour croûte moyenne
quand ça sonne pour la 2ième fois , enlever le pétrisseur et bien regraisser le moule et la tige .Remettre la pâte dans le moule et continuer la fabrication .
Quand je trouve que mon pain n'est pas asssez gros je fais pause
quelques minutes (5 à 10) avant de continuer.
Bonne chance




Source: cuisinière
Recette 37018, publiée le 2008-11-14 à 16:01, 86 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Photo de profil de Eddy
2008-11-14 16:01
La levure pour MAP ???? Moi j'ai la levure vendue en magasin (en pot)Fleischman.., et levure instantanée. Qu'elle est la votre Mercis,.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Cuisinière
2008-11-14 16:01
Moi aussi c'est cette levure .Il y en a pour les robôts(map)et un pot pareil pour faire le pain à la main c'est la traditionnelle .Quand j'en achète , j'en achète des deux sortes et je les mêle endemble . Mon pain est beau comme ça ,Mais tu peux aussi prendre juste celle pour les robôts
ça va faire pareil .Bonne chance

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes