Pain brun aux raisins au robot boulanger de Marie-Paul Marchand
Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
Source : Le boulanger électrique, Marie-Paul Marchand 1996
GROS EXTRAGROS
11 oz (330 ml) Eau 12 oz (360 ml)
3-⅓ tasses (800 ml) * Farine de blé 4 tasses (960 ml)
2 c. à soupe (30 ml) Lait écrémé en poudre 2 c. à soupe (30 ml)
¼ tasse (60 ml) Mélasse 5 c. à soupe (75 ml)
1-½ c. à thé (7,5 ml) Sel 1-½ c. à thé (7,5 ml)
2 c. à soupe (30 ml) Beurre 2 c. à soupe (30 ml)
1 c. à soupe (15 ml) Cannelle 1-½ c. à soupe (22 ml)
2-½ c. à thé (12,5 ml) Levure pour robot boulanger 2-½ c. à thé (12,5 ml)
¾ tasse (180 ml) Raisins secs 1 tasse (240 ml)
Réserver 1 c. à soupe (15 ml) de farine que vous mélangerez aux raisins.
Mesurer soigneusement les ingrédients.
Les déposer dans le plat de cuisson en suivant l'ordre ci-dessus, sauf les raisins.
Sélectionner la touche appropriée.
Lorsque le signal sonore du four se fait entendre, ou après 15 minutes si le four n'en possède pas, ajouter les raisins secs.
REMARQUE: Si vous n'aimez pas le goût de la cannelle, n'en mettez pas.
Pain pour le déjeuner.
GROS EXTRAGROS
11 oz (330 ml) Eau 12 oz (360 ml)
3-⅓ tasses (800 ml) * Farine de blé 4 tasses (960 ml)
2 c. à soupe (30 ml) Lait écrémé en poudre 2 c. à soupe (30 ml)
¼ tasse (60 ml) Mélasse 5 c. à soupe (75 ml)
1-½ c. à thé (7,5 ml) Sel 1-½ c. à thé (7,5 ml)
2 c. à soupe (30 ml) Beurre 2 c. à soupe (30 ml)
1 c. à soupe (15 ml) Cannelle 1-½ c. à soupe (22 ml)
2-½ c. à thé (12,5 ml) Levure pour robot boulanger 2-½ c. à thé (12,5 ml)
¾ tasse (180 ml) Raisins secs 1 tasse (240 ml)
Réserver 1 c. à soupe (15 ml) de farine que vous mélangerez aux raisins.
Mesurer soigneusement les ingrédients.
Les déposer dans le plat de cuisson en suivant l'ordre ci-dessus, sauf les raisins.
Sélectionner la touche appropriée.
Lorsque le signal sonore du four se fait entendre, ou après 15 minutes si le four n'en possède pas, ajouter les raisins secs.
REMARQUE: Si vous n'aimez pas le goût de la cannelle, n'en mettez pas.
Pain pour le déjeuner.
Source: Marie-paul marchand
Recette
17045, publiée le
2005-12-14 à 00:00, 415 vues
