Pain d'épices à l'eau chaude de Cuisine De Boston
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Livre de cuisine Boston ► Pains d'épices et Beignes
½ tasse de mélasse
½ tasse d’eau bouillante
½ tasse de sucre
1½ tasse de farine à pâtisserie
1 cuiller à thé de poudre à pâte
1 cuiller à thé de soda à pâte
1 cuiller à thé de gingembre
¼ cuiller à thé de sel
4 cuillers à soupe de beurre fondu (ou autre graisse)
Ajouter l’eau à la mélasse et ajouter les ingrédients secs, mélangés et tamisés ensemble.
Ajouter le beurre et bien battre.
Remplir le moule et cuire (p. 99).
Pour relever le goût, ajouter ½ cuiller à thé de cannelle et ¼ de cuiller à thé de clous de girofle et de muscade respectivement.
½ tasse d’eau bouillante
½ tasse de sucre
1½ tasse de farine à pâtisserie
1 cuiller à thé de poudre à pâte
1 cuiller à thé de soda à pâte
1 cuiller à thé de gingembre
¼ cuiller à thé de sel
4 cuillers à soupe de beurre fondu (ou autre graisse)
Ajouter l’eau à la mélasse et ajouter les ingrédients secs, mélangés et tamisés ensemble.
Ajouter le beurre et bien battre.
Remplir le moule et cuire (p. 99).
Pour relever le goût, ajouter ½ cuiller à thé de cannelle et ¼ de cuiller à thé de clous de girofle et de muscade respectivement.
Source: Cuisine de Boston
Provenance: Livre de cuisine de Boston - 8e édition 1946
Recette
79184, publiée le
2024-11-09 à 00:47, 67 vues