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Pain d'épices de Mélasse De La Barbade

Dossiers: Mélasse 

A+ a-
½ t. sucre
½ t. shortening
1 oeuf
1 t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade.
2-½ t. farine tamisée
1-½ c. à thé soda à pâte
1 c. à thé cannelle
1 c. à thé gingembre
½ c. à thé clou de girofle
½ c. à thé sel
1 t. eau chaude
1 t. raisins secs (facultatif)

Manier shortening et sucre; ajouter l'oeuf battu, la mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade puis les ingrédients secs tamisés.
Ajouter l'eau chaude en dernier lieu et fouetter jusqu'à consistance lisse.
Faire cuire dans un moule carré de 8", 35 à 40 min. à 350°F.


Source: Mélasse de la Barbade
Recette 69942, publiée le 2022-08-11 à 11:40, 71 vues

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