Pain de poulet haché aux champignons de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Cette précieuse recette vous permettra d'apprêter délicieusement vos restes de volaille. Congelez vos restes régulièrement, et préparez un pain de poulet dès que vous en avez suffisamment.
4 portions
30 ml (2 c. à s.) beurre
250 ml (1 tasse) champignons, coupés en quartiers
5 ml (1 c. à t.) sel
2 ml (½ c. à t.) poivre
1 kg (2¼ lb) poulet cru, haché
60 ml (¼ tasse) mayonnaise
45 ml (3 c. à s.) poivron vert, émincé
1 oignon, râpé
2 œufs
60 ml (¼ tasse) chapelure
250 ml (1 tasse) soupe aux champignons, du commerce, non diluée
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites sauter les champignons ; salez et poivrez ; réservez.
■ Dans un grand bol, mélangez les autres ingrédients ; versez la moitié du mélange dans un moule à pain.
■ Recouvrez de champignons sautés.
■ Versez l'autre moitié du mélange par-dessus les champignons ; faites cuire au four 1 heure ; servez.
4 portions
30 ml (2 c. à s.) beurre
250 ml (1 tasse) champignons, coupés en quartiers
5 ml (1 c. à t.) sel
2 ml (½ c. à t.) poivre
1 kg (2¼ lb) poulet cru, haché
60 ml (¼ tasse) mayonnaise
45 ml (3 c. à s.) poivron vert, émincé
1 oignon, râpé
2 œufs
60 ml (¼ tasse) chapelure
250 ml (1 tasse) soupe aux champignons, du commerce, non diluée
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites sauter les champignons ; salez et poivrez ; réservez.
■ Dans un grand bol, mélangez les autres ingrédients ; versez la moitié du mélange dans un moule à pain.
■ Recouvrez de champignons sautés.
■ Versez l'autre moitié du mélange par-dessus les champignons ; faites cuire au four 1 heure ; servez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77220, publiée le
2024-08-18 à 16:31, 55 vues
