Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Farce au pain savoureuse de Five Roses

A+ a-
⅓ de tasse d’oignon haché fin
½ tasse de beurre ou de margarine
10 tasses de mie de pain rassis
¼ de tasse de persil haché
2 c. à table de céleri haché
½ c. à thé de sel
½ c. à thé d'assaisonnement pour volaille
¼ de c. à thé de glutamate monosodique
⅛ de c. à thé de poivre

Faire revenir l’oignon dans le beurre à feu moyen dans une grande poêle, jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Chauffer sans laisser prendre couleur en remuant souvent. Suffisant pour farcir 2 gros poulets ou une dinde de grosseur moyenne.

Donne environ 1 L (environ 4½ tasses)

-----

Variantes:

AUX ABATTIS

Cuire les abattis des poulets ou de la dinde; hacher grossièrement. Ajouter à la farce une fois les oignons attendris.

-----

AUX CHAMPIGNONS

250 g de champignons tranchés
⅓ de tasse de poivron vert haché mince

Faire revenir les légumes dans le beurre en même temps que l'oignon.

Source: Five Roses
Recette 76238, publiée le 2024-04-09 à 14:13, 30 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes