Pain de viande de chez nous de Shirriff
2 tasses de flocons pour purée de pommes de terre SHIRRIFF
1 tasse de lait froid ou de sauce tomate
1 ½ lb de boeuf haché
2 oeufs, bien battus
1 oignon, finement haché
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
½ c. à thé de marjolaine
Les flocons de pommes de terre SHIRRIFF donneront à vos pains de viande une texture fine et légère. Le pain sera aussi plus facile à démouler après la cuisson.
Faire chauffer le four à 350°F.
Mettre 1 tasse de flocons de pommes de terre et tous les autres ingrédients dans un bol; les mélanger soigneusement.
Beurrer un moule à pain de 9" x 5" x 2 ½ " ou un moule en couronne de 5 tasses.
En saupoudrer le fond de ½ tasse de flocons de pommes de terre.
Remplir le moule avec le mélange de viande.
Faire fondre 3 c. à table de beurre; ajouter ½ tasse de flocons de pommes de terre et bien mélanger; saupoudrer la viande de ce mélange.
Faire cuire à 350°F pendant 1 heure.
Pour 5 personnes.
1 tasse de lait froid ou de sauce tomate
1 ½ lb de boeuf haché
2 oeufs, bien battus
1 oignon, finement haché
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
½ c. à thé de marjolaine
Les flocons de pommes de terre SHIRRIFF donneront à vos pains de viande une texture fine et légère. Le pain sera aussi plus facile à démouler après la cuisson.
Faire chauffer le four à 350°F.
Mettre 1 tasse de flocons de pommes de terre et tous les autres ingrédients dans un bol; les mélanger soigneusement.
Beurrer un moule à pain de 9" x 5" x 2 ½ " ou un moule en couronne de 5 tasses.
En saupoudrer le fond de ½ tasse de flocons de pommes de terre.
Remplir le moule avec le mélange de viande.
Faire fondre 3 c. à table de beurre; ajouter ½ tasse de flocons de pommes de terre et bien mélanger; saupoudrer la viande de ce mélange.
Faire cuire à 350°F pendant 1 heure.
Pour 5 personnes.
Source: Shirriff
Provenance: fiche recette, années 70
Recette
73666, publiée le
2023-10-28 à 00:40, 113 vues
