Pain de viande de mon pere
1 er mélange
1 ½ lb de bœuf haché
½ lb de jambon haché
1 oignon moyen haché fin
1 piment moyen haché fin
3 gousses d'ail
Persil
Bien mélanger ensemble
2 ieme mélange
Mélanger ce qui suit et l'incorporer dans le 1 er mélange
2 œufs battus un peu
¼ tasse de ketchup
¼ tasse de pate de tomate ou tomate mure
Bien mélanger ce qui suit pour le mêler au 1 er et 2 ieme mélange
Sel, poivre
2 c. à thé de sucre
2 c. à thé de piment de Jamaïque
1 c. à thé de clou de girofle
1 c. à thé de muscade
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
Tabasco ou autre sauce forte ( au gout )
¾ tasse de fromage cheddar râpé
Étendre sur le mélange
½ tasse de gruau
Étendre sur le mélange
¼ tasse de chapelure de pain
Étendre sur le mélange
Placer dans un moule à pain de 9 X 5
NE PAS FOULER
Four à 350 F
1 heure couvert d'un papier d'aluminium
½ heure découvert
Bon chaud ou froid
1 ½ lb de bœuf haché
½ lb de jambon haché
1 oignon moyen haché fin
1 piment moyen haché fin
3 gousses d'ail
Persil
Bien mélanger ensemble
2 ieme mélange
Mélanger ce qui suit et l'incorporer dans le 1 er mélange
2 œufs battus un peu
¼ tasse de ketchup
¼ tasse de pate de tomate ou tomate mure
Bien mélanger ce qui suit pour le mêler au 1 er et 2 ieme mélange
Sel, poivre
2 c. à thé de sucre
2 c. à thé de piment de Jamaïque
1 c. à thé de clou de girofle
1 c. à thé de muscade
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
Tabasco ou autre sauce forte ( au gout )
¾ tasse de fromage cheddar râpé
Étendre sur le mélange
½ tasse de gruau
Étendre sur le mélange
¼ tasse de chapelure de pain
Étendre sur le mélange
Placer dans un moule à pain de 9 X 5
NE PAS FOULER
Four à 350 F
1 heure couvert d'un papier d'aluminium
½ heure découvert
Bon chaud ou froid
Provenance: Recette de ma mère (Marchette)
Recette
65307, publiée le
2021-02-04 à 12:29, 592 vues