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Pain français de Esther B

Pain français de Esther B | Photo de Estherb
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Ingrédients

1½ tasse (375 ml) d'eau tiède chaude
1 c. à soupe de miel
1½ c. à thé (cc) de sel
1½ c. à soupe de levure sèche active
3½ tasses (490 gr) de farine tout-usage

Dans un bol, ajoutez le sel, la levure, l'eau et le miel. brassez et laissez reposer 10 minutes. Vous verrez qu'une mousse se forme sur le dessus du mélange.
Ajouter la farine, petit à petit, en pétrissant le tout jusqu'à tant que le mélange de pain ne soit plus collant.
Formez votre pain.
Couvrez le pain avec une serviette. Laissez reposer 15 minutes et préchauffez le four à 425 °F (220 °F).
Avec un couteau, faites des lignes dans le pain puis mettez au four environ 15-20 minutes. (moi 20 minutes)

Source: Je suis une maman

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.ca/2015/02/pain-francais.html

Source: Esther b
Recette 57907, publiée le 2015-02-25 à 06:37, 1073 vues

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2 Commentaires et 2 réponses

Photo de profil de Denlovert
2015-03-01 14:56
Félicitations Esther B, j'avoues que j'étais un peu sceptique à propos de la recette, car il faut beaucoup de temps et d'habileté pour faire un bon pain crouté style Français. Je l'ai boulangé au complet en un peu moins de 45 minutes. La seule différence avec ta recette j'ai utilisé de la levure instantanée que j'ai rajouté aprês avoir combiné 2-1/2 tasses de farine, bien mélangé avec tous les ingrédients avant de rajouter la dernière tasse de farine, et le résultat est très apétissant. Merci de partager tes exellentes recettes.

Répondre au commentaire


2015-03-02 15:03
Bien contente que tu aies bien réussi:)

Photo de profil de Grenouille
2015-03-02 04:15
Très joli pain

Répondre au commentaire


2015-03-02 15:03
Merci!

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