Pain (gâteau) au beurre d'arachides
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Pain au beurre d'arachides
Source: Jean Paré
1 gros œuf
½ tasse de sucre granulé
½ tasse de beurre d'arachides crémeux
1 ¼ tasse de lait
2 tasses de farine tout usage
4 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel (moi ½ )
Battre l'œuf dans un bol moyen.
Ajouter le sucre et le beurre d'arachides. Battre. Incorporer lentement le lait.
Dans un petit bol, combiner la farine avec la poudre à pâte et le sel.
Ajouter le tout au mélange de beurre d'arachides. Remuer juste assez pour humecter les ingrédients secs.
Verser dans un moule à pain graissé de 9 x 5 x 3 en repoussant bien la pâte dans les coins.
Cuire au four à 350°F environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte sec.
Laisser reposer 10 minutes.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
**Se congèle bien.
Recette
28897, publiée le
2007-09-11 à 00:00, 46 vues