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Pain janvier 2022 de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Pain janvier 2022

Le premier pain de 2022 était particulier, je l'ai fait au pif sans noter... Erreur car il était délicieux, j'ai tenté de l'imiter ce matin, mais je n'ai pas réussi. Ce pain ci est quand même délicieux avec une belle mie régulière et une croute tendre. Je partage donc la recette.

Vous verrez peut-être en cour d'année apparaître une recette qui se nommera Pain, le premier de 2022.


Ingrédients:

2 tasses d'eau chaude
1 c. à soupe de lait déshydraté
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de margarine ou d'huile
2 c. à thé de sel
5¾ tasse de farine
2½ c. à thé de levure


Procédure:

Programmer la machine a pain à la position pâte (dough)

Mettre dans le bac les ingrédients dans l'ordre et laisser la machine aller au bout de son cycle.

Dégonfler la pâte, j'ai carrément abaisser au rouleau à pâte pour m'assurer de bien évacuer l'air.

Former vos pains et mettre en moules.

Vous pouvez faire soit deux gros pains ou trois plus petits, j'aime bien en faire trois, cela facilite l'entrée au grille-pain.

Cuire dans un four préchauffé à 350°F pour 30 à 35 minutes.

Refroidir sur une grille.

Bonne réussite.

Source: Nell
Recette # 66714, crée le 2022-01-06 11:10:20 , Vu 544 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2022-01-09
Quelle levure utilisez-vous? Merci

Répondre au commentaire


10 janvier 2022, 04:57
Bonjour Ouellric,

J'utilise la levure pour pain instantanée, celle pour machine a pain convient bien aussi.

Bonne réussite si vous essayez ce pain.

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