Pain protéiné aux légumes de Lumy
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
455 g de légumineuses de votre choix
1 gros oignon haché
1 branche de céleri haché
2 carottes rapées
2 oeufs battus
225 g de fromage rapées ou en petits cubes
240 ml de flocons d'avoine
2 c à soupe de persil
Basilic, sariette au goût
ail frais ou en poudre
2 c à s. de sauce tamari
Sauce piquante:
5 c à soupe (75 ml) de cassonade
1/2 tasse (125 ml) de ketchup
1/4 de c à thé de muscade
1 c à thé de sauce worcestershire
1-1/2 c à thé de moutarde sèche
une pincée d'ail
une pincée de poivre de cayenne
Écraser les légumineuses avec une fourchette ou un pilon à pomme de terre
Ajouter tous les autres ingrédients.
Verser dans un moule à pain, presser la préparation et verser la sauce piquante.
Bien l'étaler et recouvrir d'un papier d'aluminium.
Mettre au four pendant environ 1 heure.
Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
1 gros oignon haché
1 branche de céleri haché
2 carottes rapées
2 oeufs battus
225 g de fromage rapées ou en petits cubes
240 ml de flocons d'avoine
2 c à soupe de persil
Basilic, sariette au goût
ail frais ou en poudre
2 c à s. de sauce tamari
Sauce piquante:
5 c à soupe (75 ml) de cassonade
1/2 tasse (125 ml) de ketchup
1/4 de c à thé de muscade
1 c à thé de sauce worcestershire
1-1/2 c à thé de moutarde sèche
une pincée d'ail
une pincée de poivre de cayenne
Écraser les légumineuses avec une fourchette ou un pilon à pomme de terre
Ajouter tous les autres ingrédients.
Verser dans un moule à pain, presser la préparation et verser la sauce piquante.
Bien l'étaler et recouvrir d'un papier d'aluminium.
Mettre au four pendant environ 1 heure.
Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Source: lumy
Recette
44819, publiée le
2010-05-26 à 17:50, 415 vues