Pain très léger de Mélasse De La Barbade
Dossiers: Mélasse
1-½ t. lait
1-½ t. eau
½ t. cassonade
Amener ces ingrédients presque au point d'ébullition et y ajouter:
1 pain de levure Fleishmann ramollie
1 oeuf battu
1-½ livre raisins secs épépinés
¼ t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
1 grosse c. à table shortening
1 c. à dessert sel
1-½ c. à thé cannelle
Assez de farine pour durcir la pâte
Laisser la pâte doubler de volume, la mettre dans des moules et la laisser lever à nouveau. Faire cuire 45 - 50 min. à 375°F. Donne 2 pains.
1-½ t. eau
½ t. cassonade
Amener ces ingrédients presque au point d'ébullition et y ajouter:
1 pain de levure Fleishmann ramollie
1 oeuf battu
1-½ livre raisins secs épépinés
¼ t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
1 grosse c. à table shortening
1 c. à dessert sel
1-½ c. à thé cannelle
Assez de farine pour durcir la pâte
Laisser la pâte doubler de volume, la mettre dans des moules et la laisser lever à nouveau. Faire cuire 45 - 50 min. à 375°F. Donne 2 pains.
Source: Mélasse de la Barbade
Recette
69971, publiée le
2022-08-11 à 14:09, 111 vues