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Pain tressé de sukie de Fanchon

Pain tressé de sukie de Fanchon | Photo de Fanchon
A+ a-
1 1/2 tasse de lait 2%
1 oeuf battu
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 tasses de farine tout usage
2 c. à soupe de sucre
2 c. à thé de sel
2 c. à thé de levure ,pour robot boulanger


Au micro onde chauffer le lait l'huile et le sel

Ajouter l'oeuf battu bien mêler et verser dans le robot

Ajouter la farine le sucre et la levure

Mettre à Dought

A l'arrêt du robot retirer la pâte et à l'aide d'un couteau
diviser la pâte en trois parties égales

Sur une surface légèrement enfarinée pétrir chaque morceau en rouleau
de 17 pouces

Faire une tresse en retournant les deux bouts en dessous de la pâte

Placer sur une plaque à biscuit graissé et badigeonné de blanc d'oeuf
et parsemer de graine de cesame si désirer ( moi pas)

Laisser lever 1 heure avec lumière allumée

Une fois la levée fini et sans retirer le pain du four
Cuire à 350% 30 minutes ou jusqu'à dorer

Moi un coup srtie du four je l'ai badigeonné de beurre

Source: fanchon
Provenance: Sukie
Recette 26945, publiée le 2007-04-12 à 00:00, 189 vues

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5 Commentaires

Photo de profil de Eddy
2007-04-12 00:00
Pouvez-vous me dire les mesusres de votre tôle à pain ou à biscuits? J'en ai fait ma tôle était trop grande et ma pâte s'est toute étendue. J'ai repris un moule plus petit mais la tresse était trop grosse et pas assez longue.C'est pourquoi,j'aimerais savoir quelle grandeur est votre tôle.
Mercis à l'avance

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Photo de profil de Fanchon
2007-04-12 00:00
J'avais pris une tole ordinaire
J'ai tressé mon pain un peu serrer
Et avant je m'étais fais avec du papier de plomb deux ramparts de chaque côté en laissant du papier de plomp à plat pour que le pain arrive dessus
En espérant que mes explications vous aide un peu

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Photo de profil de Eddy
2007-04-12 00:00
Mercis d'avoir répondu à ma demande.

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Photo de profil de Sukie
2007-04-12 00:00
Allo Fanchon
Ta photo est super belle, quelle beau pain!
Et je fais exactement comme toi avec le papier d'aluminium, ça aide vraiment à obtenir une bonne levée.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Fanchon
2007-04-12 00:00
Merci Sukie venant d'une experte comme toi sa me fais un tit vlour et ici cette recette est très très apprécié

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