Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pains blancs de Viviane02

A+ a-

3 enveloppes de levure sèches actives
3/4 tasse d'eau tiède
1 c. à thé de sucre
1/2 c. à thé de gingembre

Rincer un bol à l'eau chaude.
Y mettre l'eau tiède ,le sucre, gingembre et levure, mélanger, recouvrir d'une pellicule plastique juste poser dessus et laisser lever 10 minutes.

5 tasses d'eau tiède
1/3 tasse de sucre
5 c. à thé de sel
1/2 tasse de graisse crisco
environ 12 tasses de farine

Mélanger l'eau ,sucre ,crisco et sel ensemble, ajouter le mélange de levure ,mélanger puis ajouter un peu à la fois la farine, pétrir 10 minutes puis mettre dans un plat graissé,
Recouvrir d'un linge humide et laisser lever au chaud environ 1 1/2 heure pour que ça double de volume.
Donner un coup de poing pour abaisser la pâte et pétrir de nouveau.
Façonner 6 pains et les mettre dans des moules graissés, huiler le dessus des pains et recouvrir d'un linge et laisser lever au chaud 2 heures, ils doivent doubler de volume.
Préchauffer le four à 400F.
Mettre dans le bas du four un bol d'eau bouillante.
Mettre les pains en laissant un espace entre chacun pour que l'air passe et cuire 15 minutes puis réduire la température à 350F. et cuire environ 3/4 heure.
Sortir, démouler, pour vérifier si vos pains sont cuits, cogner en dessous, si ça sonne creux, ils sont cuits.
Donne : 6 pains.
viviane02 très très bon

Source: Viviane02
Recette 4064, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 135 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes