Pâte à pizza au 7up de Best
Dossiers: Pizza
450 g de farine blanche avec une petite poignée de farine de blé entier pour donner du goût (proportion 1/10)
175 g d'huile d'olive
2 ou 3 c. de graisse végétale pour donner de la souplesse
une pincée de sel
une pincée de sucre
1 c. à s. de poudre à pâte
1 sachet de levure de boulanger
2 ou 3 c. à s. de seven-up pour aérer
eau
Travailler tous les ingrédients de la pâte en incorporant la graisse végétale pour obtenir une texture souple et homogène; l'eau et le seven-up vont apporter le côté croquant; la graisse végétale, le côté moelleux.
Les proportions peuvent varier selon la texture que vous préférez; laisser reposer 20-30 minutes.
175 g d'huile d'olive
2 ou 3 c. de graisse végétale pour donner de la souplesse
une pincée de sel
une pincée de sucre
1 c. à s. de poudre à pâte
1 sachet de levure de boulanger
2 ou 3 c. à s. de seven-up pour aérer
eau
Travailler tous les ingrédients de la pâte en incorporant la graisse végétale pour obtenir une texture souple et homogène; l'eau et le seven-up vont apporter le côté croquant; la graisse végétale, le côté moelleux.
Les proportions peuvent varier selon la texture que vous préférez; laisser reposer 20-30 minutes.
Source: Best
Recette
6644, publiée le
2004-03-23 à 00:00, 256 vues