Pâte à tarte pour robot culinaire de Tenderflake
Dossiers: Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Tartes et Tartelettes
Tourtière - Pâté - Cipâte ► Abaisse - Pâte à tarte
Tourtière - Pâté - Cipâte ► Abaisse - Pâte à tarte
Une croûte à tarte à double fond de 9 po ou deux croûtes à tarte
Ingrédients
2 tasses de farine à pâtisserie OU
1 ¾ tasse de farine tout usage
3/4 c. à thé de sel
3/4 tasse de saindoux Tenderflake
4 à 5 c. à soupe d'eau froide
Méthode
Mélanger la farine et le sel. Hacher le saindoux Tenderflake au mélangeur à pâtisserie ou avec 2 couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à de gros flocons d'avoine.
Ajouter l'eau graduellement au mélange Tenderflake.
Ajouter juste assez d'eau pour faire agglutiner les ingrédients.
Former une boule et la diviser en deux.
Abaisser chaque portion sur une surface légèrement farinée.
Si la pâte est collante, la faire refroidir pendant ½ heure.
Mettre la pâte dans un moule à tarte.
Couper les bords des croûtes à tarte, les strier et les faire cuire selon le mode d'emploi.
Ingrédients
2 tasses de farine à pâtisserie OU
1 ¾ tasse de farine tout usage
3/4 c. à thé de sel
3/4 tasse de saindoux Tenderflake
4 à 5 c. à soupe d'eau froide
Méthode
Mélanger la farine et le sel. Hacher le saindoux Tenderflake au mélangeur à pâtisserie ou avec 2 couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à de gros flocons d'avoine.
Ajouter l'eau graduellement au mélange Tenderflake.
Ajouter juste assez d'eau pour faire agglutiner les ingrédients.
Former une boule et la diviser en deux.
Abaisser chaque portion sur une surface légèrement farinée.
Si la pâte est collante, la faire refroidir pendant ½ heure.
Mettre la pâte dans un moule à tarte.
Couper les bords des croûtes à tarte, les strier et les faire cuire selon le mode d'emploi.
Source: Tenderflake
Recette
1133, publiée le
2003-09-25 à 00:00, 7987 vues