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Pâte à tarte pour robot culinaire de Tenderflake

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Une croûte à tarte à double fond de 9 po ou deux croûtes à tarte

Ingrédients

2 tasses de farine à pâtisserie OU
1 ¾ tasse de farine tout usage
3/4 c. à thé de sel
3/4 tasse de saindoux Tenderflake
4 à 5 c. à soupe d'eau froide

Méthode

Mélanger la farine et le sel. Hacher le saindoux Tenderflake au mélangeur à pâtisserie ou avec 2 couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à de gros flocons d'avoine.

Ajouter l'eau graduellement au mélange Tenderflake.
Ajouter juste assez d'eau pour faire agglutiner les ingrédients.
Former une boule et la diviser en deux.
Abaisser chaque portion sur une surface légèrement farinée.
Si la pâte est collante, la faire refroidir pendant ½ heure.
Mettre la pâte dans un moule à tarte.
Couper les bords des croûtes à tarte, les strier et les faire cuire selon le mode d'emploi.


Source: Tenderflake
Recette 1133, publiée le 2003-09-25 à 00:00, 7987 vues

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