Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pâté au poulet ! de Bubble

A+ a-
Ingrédients:
(4 portions)

2 c.à table de beurre
2 c.à table de farine
1/2 tasse de lait
3/4 de tasse de bouillon de poulet(maison de préférence)
Sel et poivre au goût
1 pincée de muscade
1/4 de tasse de persil frais, haché
1 tasse de carottes, en petits dés, blanchis
1/2 tasse de petits pois blanchis
1 tasse de poulet cuit, en cubes
2 abaisses de tarte
1 oeuf
1 c.à table de lait.

Préparation:

Dans un chaudron, faire chauffer le beurre à feu doux, puis ajouter le farine et bien mélanger. Verser ensuite le lait graduellement, et faire cuire en remuant constamment avec un fouet.

Ajouter le bouillon de poulet et continuer de brasser, cuire 10 minutes ou jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse.

Saler et poivrer, puis ajouter la muscade et le persil. Ajouter les légumes et le poulet, mélanger.

Foncer une assiette à tarte d'une abaisse, y transvider le préparation de poulet, puis recouvrir de l'autre abaisse. Faire une petite incision au centre.
Bien sceller les bords. Mélanger l'oeuf et le lait, puis badigeonner la pâte de cette dorure.

Cuire au four préchauffer à 400 degrés pendant environ 45 minutes.

Accompagner de ketchup aux fruits et d'une salade du jardin...

BON APPÉTIT !!!


Source: Bubble
Recette 45707, publiée le 2010-08-16 à 10:18, 518 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes