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Pâte brisée à l'huile

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source: inconnu

¾ tasse de farine de blé entier
¾ tasse de farine tout-usage
½ cuil. à thé de sel
¼ tasse d'huile de canola très très froide
1 cuil. à thé de jus de citron
environ 1/3 tasse d'eau glacée

Tamiser les farines et le sel, ajouter l'huile, mélanger à la fourchette pour obtenir une texture sablée.
Ajouter le jus de citron et l'eau, former une boule, couvrir et réfrigérer 30 minutes.
Rouler la pâte entre deux feuilles de papier parchemin.



Recette 13114, publiée le 2005-01-07 à 00:00, 165 vues

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