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Pâte brisée de Chalapata

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PÂTE BRISÉE

INGRÉDIENTS

2 tasses de farine
1/3 de tasse d'eau
1/4 de c. à thé de sel
1/2 c. à soupe de sucre
1/4 de lb. de beurre ou margarine

PRÉPARATION

Placer la farine dans un bol, ajouter le sel et le sucre.
Mélanger et faire un puit au centre du mélange.

Couper le beurre en petits morceaus et le placer dans le puit.
Couper le beurre avec un coupe pâte jusqu'à ce que la farine soit absorbée.
Verser l'eau dans le bol.

Mélanger la pâte jusqu'à ce que'elle forme une boule.
Ssaupoudrer légèrement de farine la boule de pâte et l'envelopper dans un sac
de plastique, réfrigérer 2 ou 3 heures avant de l'utilisée.

Source: chalapata
Recette 49466, publiée le 2011-07-19 à 17:27, 143 vues

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