Pâté créole de Clette
pâté créole
1CUIL A TB DE BEURRE
1/2 LB DE BOEUF HACHÉ
1 TAS CÉLERI EN DÉS
1/2 TAS D'OIGNON HACHÉ
2 CUIL A TB DE FARINE
2 TAS DE TOMATES EN DÉS
1 CUIL A THÉ DE SUCRE
5 A 6 GOUTTES DE SAUCE TABASCO
1 FEUILLE DE LAURIER ,
ET UNE PINCÉE DES ÉPICES, SUIVANTE:
SARIETTE,THYM,AIL,PIMENTS BROYES,POUDRE D'AIL,
SEL ET POIVRE.
PRÉPARATION:
FAIRE REVENIR LA VIANDE DANS UN PEU D'HUILE AJOUTER OIGNONS ET CÉLERI,CUIRE DE 5 À 10 MIN AJOUTER LES ÉPICES ET LA FARINE BIEN MÉLANGER TERMINER AVEC LES TOMATES ET LE SUCRE. LAISSER REFROIDIR ET DÉPOSER DANS UNE PÂTE A TARTE CUIRE AU FOUR 30 À 40 MIN A 350.CE PÂTÉ EST DÉLICIEUX
1CUIL A TB DE BEURRE
1/2 LB DE BOEUF HACHÉ
1 TAS CÉLERI EN DÉS
1/2 TAS D'OIGNON HACHÉ
2 CUIL A TB DE FARINE
2 TAS DE TOMATES EN DÉS
1 CUIL A THÉ DE SUCRE
5 A 6 GOUTTES DE SAUCE TABASCO
1 FEUILLE DE LAURIER ,
ET UNE PINCÉE DES ÉPICES, SUIVANTE:
SARIETTE,THYM,AIL,PIMENTS BROYES,POUDRE D'AIL,
SEL ET POIVRE.
PRÉPARATION:
FAIRE REVENIR LA VIANDE DANS UN PEU D'HUILE AJOUTER OIGNONS ET CÉLERI,CUIRE DE 5 À 10 MIN AJOUTER LES ÉPICES ET LA FARINE BIEN MÉLANGER TERMINER AVEC LES TOMATES ET LE SUCRE. LAISSER REFROIDIR ET DÉPOSER DANS UNE PÂTE A TARTE CUIRE AU FOUR 30 À 40 MIN A 350.CE PÂTÉ EST DÉLICIEUX
Source: clette
Recette
37861, publiée le
2009-01-04 à 11:11, 207 vues