Pâté de jarrets de porc de Fraca14
Dossiers: Porc
Premier volet de la recette :
Ingrédients :
6 beaux jarret de porc ,
1 pomme,
un oignon
sel et poivre et
½ cuillière à thé de clou de girofle ,
de l'eau pour couvrir le tout et un grand chaudron.
Méthode :
Bien laver les pattes , mettre dans un chaudron avec le sel , poivre , clou de girofle, pomme et oignon et couvrir d'eau , Cuire environ 1:30 minutes .
Défaire les jarrets un fois cuits et réserver la viande .
Deuxième volet de la recette :
Ingrédients
1 abaisse de pâte ,
2 pommes coupé en dés,
2 oignons coupés en dés,
2 carottes en rondelles ,
½ tasse de raisin sec ,
2 cuillière à soupe de farine grillé,
1 tasse de jus de pomme,
La viande des jarret de porc cuit précédament
2 cuillière à soupe d'huile d'olive .
Méthode :
Sauter oignons, carottes, pommes, ½ tasse de raisin, et viande de jarret de porc.
Bien emrober de l'huile , ajouter la farine et laisser sauter quelque minute.
Retirer du feu , déposer le tout dans un plat allant au four, verser le jus de pomme , recouvrir d'une abaisse de tarte et cuire à 375°F durand 45 minutes Délicieux .
J'ai fait cette recette un après midi , où il me restait que des jarrets de porc au congélateur .
Bonne appétit !
Ingrédients :
6 beaux jarret de porc ,
1 pomme,
un oignon
sel et poivre et
½ cuillière à thé de clou de girofle ,
de l'eau pour couvrir le tout et un grand chaudron.
Méthode :
Bien laver les pattes , mettre dans un chaudron avec le sel , poivre , clou de girofle, pomme et oignon et couvrir d'eau , Cuire environ 1:30 minutes .
Défaire les jarrets un fois cuits et réserver la viande .
Deuxième volet de la recette :
Ingrédients
1 abaisse de pâte ,
2 pommes coupé en dés,
2 oignons coupés en dés,
2 carottes en rondelles ,
½ tasse de raisin sec ,
2 cuillière à soupe de farine grillé,
1 tasse de jus de pomme,
La viande des jarret de porc cuit précédament
2 cuillière à soupe d'huile d'olive .
Méthode :
Sauter oignons, carottes, pommes, ½ tasse de raisin, et viande de jarret de porc.
Bien emrober de l'huile , ajouter la farine et laisser sauter quelque minute.
Retirer du feu , déposer le tout dans un plat allant au four, verser le jus de pomme , recouvrir d'une abaisse de tarte et cuire à 375°F durand 45 minutes Délicieux .
J'ai fait cette recette un après midi , où il me restait que des jarrets de porc au congélateur .
Bonne appétit !
Source: fraca14
Recette
15982, publiée le
2005-10-09 à 00:00, 93 vues
