Pâté renversé à la viande de Shanira
Voici une recette de ma maman:
2 c. à table d'huile
1/2 lb boeuf haché
2 c. à table oignon haché
1 boite de macédoine
1 c. à thé sel
1/2 tasse ketchup
Poivre
(Je mets souvent une livre sans changer le reste de la recette sauf peut-etre pour le ketchup, augmenter à 2/3 tasse)
Sauter le boeuf et l'oignon dans l'huile (d'olive si possible). Ajouter la macédoine (légumes et bouillon), sel, poivre, ketchup et mélanger. Recouvrir de pâte. Cuire a 425F, 25 minutes. Renverser sur une assiette et servir chaud.
Variante: utiliser 1/4 tasse de ketchup et 1/4 tasse de sauce chili.
Pâte
2 tasse farine
4 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé sel
1/3 tasse huile
3/4 tasse lait
Mélanger les ingrédients secs. Mélanger huile et lait et ajouter aux ingrédients secs. Mélanger avec une fourchette. Pétrir légèrement. Abaisser au rouleau.
La pâte peut servir pour les biscuits a thé: couper a l'emporte-pièce et cuire à 375F 15 à 20 minutes.
Je m'en sers aussi pour un paté au poulet: couper en rondelles la pâte et déposer sur un plat de sauce au poulet avant de mettre au four environ 20-30 min à 375F.
2 c. à table d'huile
1/2 lb boeuf haché
2 c. à table oignon haché
1 boite de macédoine
1 c. à thé sel
1/2 tasse ketchup
Poivre
(Je mets souvent une livre sans changer le reste de la recette sauf peut-etre pour le ketchup, augmenter à 2/3 tasse)
Sauter le boeuf et l'oignon dans l'huile (d'olive si possible). Ajouter la macédoine (légumes et bouillon), sel, poivre, ketchup et mélanger. Recouvrir de pâte. Cuire a 425F, 25 minutes. Renverser sur une assiette et servir chaud.
Variante: utiliser 1/4 tasse de ketchup et 1/4 tasse de sauce chili.
Pâte
2 tasse farine
4 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé sel
1/3 tasse huile
3/4 tasse lait
Mélanger les ingrédients secs. Mélanger huile et lait et ajouter aux ingrédients secs. Mélanger avec une fourchette. Pétrir légèrement. Abaisser au rouleau.
La pâte peut servir pour les biscuits a thé: couper a l'emporte-pièce et cuire à 375F 15 à 20 minutes.
Je m'en sers aussi pour un paté au poulet: couper en rondelles la pâte et déposer sur un plat de sauce au poulet avant de mettre au four environ 20-30 min à 375F.
Source: Shanira
Recette
11381, publiée le
2004-08-11 à 00:00, 984 vues