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Pêche farcie de Sel & Poivre

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1 pêche
1 biscuit macaron
1 cuil. à soupe (15 mL) de gelée de framboise
1 cuil. à soupe (15 mL) de noix hachées finement
1 fromage petit suisse
2 cuil. à soupe (30 mL) de crème 35%
1 cuil. à soupe (15 mL) de sucre granulé
1/2 cuil. à thé (2 mL) de vanille

Peler la pêche, la couper en deux et retirer le noyau. Émietter le macaron et le mélanger avec la gelée de framboise et les noix.

Répartir ce mélange dans le creux de chaque demi-pêche et refermer la pêche; la déposer dans une coupe à dessert. Avec une fourchette, battre le fromage avec la crème, le sucre et la vanille, et napper la pêche avec cette crème.

Source: Sel & Poivre
Recette 75687, publiée le 2024-01-28 à 14:54, 32 vues

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