Pêche farcie de Sel & Poivre
MENU POUR UNE PERSONNE
1 pêche
1 biscuit macaron
1 cuil. à soupe (15 mL) de gelée de framboise
1 cuil. à soupe (15 mL) de noix hachées finement
1 fromage petit suisse
2 cuil. à soupe (30 mL) de crème 35%
1 cuil. à soupe (15 mL) de sucre granulé
1/2 cuil. à thé (2 mL) de vanille
Peler la pêche, la couper en deux et retirer le noyau. Émietter le macaron et le mélanger avec la gelée de framboise et les noix.
Répartir ce mélange dans le creux de chaque demi-pêche et refermer la pêche; la déposer dans une coupe à dessert. Avec une fourchette, battre le fromage avec la crème, le sucre et la vanille, et napper la pêche avec cette crème.
1 pêche
1 biscuit macaron
1 cuil. à soupe (15 mL) de gelée de framboise
1 cuil. à soupe (15 mL) de noix hachées finement
1 fromage petit suisse
2 cuil. à soupe (30 mL) de crème 35%
1 cuil. à soupe (15 mL) de sucre granulé
1/2 cuil. à thé (2 mL) de vanille
Peler la pêche, la couper en deux et retirer le noyau. Émietter le macaron et le mélanger avec la gelée de framboise et les noix.
Répartir ce mélange dans le creux de chaque demi-pêche et refermer la pêche; la déposer dans une coupe à dessert. Avec une fourchette, battre le fromage avec la crème, le sucre et la vanille, et napper la pêche avec cette crème.
Source: Sel & Poivre
Provenance: Sel & Poivre, no 3, septembre 1981
Recette
75687, publiée le
2024-01-28 à 14:54, 41 vues