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Pesto aux épinards de Turlupine

Dossiers: Pesto - Moutarde 
Légumes ► Épinard 

A+ a-

2 tasses de feuilles d'épinards sans queues, lavées
½ tasse de persil plat italien
½ tasse de noix de grenoble
¼ tasse de parmesan frais râpé
3 gousses d'ail pelées et en quartiers
2 c table d'huile d'olive extra-vierge
¼ c thé de sel
⅛ c thé de poivre frais moulu


Réduire ensemble tous les ingrédients en purée, au robot culinaire
en utlisant la lame d'acier faire une pâte lisse. Saler au goût.
Mettre une couche d'huile sur le dessus.

Donne 2 tasses.

Turlu


Source: Turlupine
Recette 6573, publiée le 2004-03-23 à 00:00, 44 vues

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