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Petit gratin de pomme de terre à la crème de Marie923

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par personne
il faut 2 pommes de terre cuite sans leur peau 10 mn au micro onde
1 g ail
persil
râpé
20cl de crème semi épaisse
1 jaune d'oeuf
4cl d vin blanc
sel poivre muscade râpé
préparation
fouetter la crème, le jaune doeuf, le vin, le sel, le poivre, la muscade, le persil et l'ail
disposer une couche de pomme de terre en rondelles dans un petit plat individuel
une couche de râpé
une couche de sauce
une couche de pomme de terre,
une couche de râpé
et le reste de sauce
cuire à 220° pendant 20 mn environ jusqu'à ce que le gratin soit doré


Source: marie923
Recette 42850, publiée le 2010-01-09 à 07:55, 215 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Mate bella
2010-01-09 07:55
Chère Marie 923, râpé ne veux pas dire grand chose écrit de cette façon. Est-ce du fromage et quel sorte? Excuse mon impatience, j'avais réuni tous les ingrédients pour faire ce plat pour le souper et ce râpé était passé inapercu. Je n'avais que du brie. J'ai remi sa confection à plus tard. Je sais par expérience qu'il n'est pas facile d'écrire une recette dans un espace restraint

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Photo de profil de Marie923
2010-01-09 07:55
je te réponds maté bella, le râpé c'est du gruyère ou emmenthal râpé
bonne recette et bonne appétit

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