Petits chaussons au jambon de Mf
Dossiers: Jambon
Pâte :
5 tasses de farine
1 c. à table de cassonade
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de poudre à pâte
1 lb de graisse
¾ tasse d'eau froide
1 oeuf
2 c. à thé de vinaigre
Mesurer la farine, ajouter la cassonade, le sel, la poudre à pâte.
Bien mélanger et ajouter la graisse en la coupant dans la farine.
Mélanger, ensemble l'eau, l'oeuf et le vinaigre.
Ajouter ce mélange au mélange de farine et graisse. Mélanger légèrement, puis laisser refroidir la pâte.
Garniture :
3 tasses de jambon, coupé en cubes
2 c. à table de piment vert, haché fin
2 c. à table de piment rouge, haché fin
1 c. à table d'oignon, haché fin
1 boîte (10 oz) de crème de champignons
Graines de pavot, de sésame, persil, paprika (facultatif)
Étendre la garniture ( 1 c. à table) sur une rondelle de 4 po de pâte que vous avez façonnée.
Mouiller les bords et replier pour former des demi-lunes.
Presser les bords avec une fourchette et faire des trous sur le dessus.
Badigeonner avec un mélange d'oeuf et d'eau (1 oeuf battu et 1 c. à table d'eau).
Saupoudrer au goût des graines de pavot ou de sésame ou du persil ou du paprika.
Cuire à 400*F, pendant 15 à 20 minutes.
Par : MF
Source: Mf
Recette
1241, publiée le
2003-10-01 à 00:00, 317 vues
