Petits fours aux dattes de Germaine Gloutnez
1 lb de dattes dénoyautées (environ 70)
1¼ tasse de farine tout-usage
1 paquet de 3 onces de pacanes (en demies)
½ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de soda à pâte
¼ tasse de beurre
¼ c. à thé de sel
¾ tasse de cassonade
½ tasse de crème sure épaisse (achetée dans le commerce)
1 oeuf
Farcir chaque datte avec une demi-pacane.
Défaire le beurre en crème; ajouter la cassonade puis l'oeuf et bien battre.
Tamiser les ingrédients secs et les ajouter en alternant avec la crème.
Ajouter les dattes farcies, bien mêler.
Laisser tomber sur une tôle graissée, une datte à la fois avec un peu de pâte.
Faire cuire au four à 400° environ 8 à 10 minutes.
Laisser refroidir.
Si on le désire on peut garnir les petits fours avec une glace au beurre et au sucre à glacer à la vanille.
(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)
Mireille
1¼ tasse de farine tout-usage
1 paquet de 3 onces de pacanes (en demies)
½ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de soda à pâte
¼ tasse de beurre
¼ c. à thé de sel
¾ tasse de cassonade
½ tasse de crème sure épaisse (achetée dans le commerce)
1 oeuf
Farcir chaque datte avec une demi-pacane.
Défaire le beurre en crème; ajouter la cassonade puis l'oeuf et bien battre.
Tamiser les ingrédients secs et les ajouter en alternant avec la crème.
Ajouter les dattes farcies, bien mêler.
Laisser tomber sur une tôle graissée, une datte à la fois avec un peu de pâte.
Faire cuire au four à 400° environ 8 à 10 minutes.
Laisser refroidir.
Si on le désire on peut garnir les petits fours avec une glace au beurre et au sucre à glacer à la vanille.
(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)
Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette
13503, publiée le
2005-01-31 à 00:00, 78 vues
