Petits gâteaux au chocolat et au miel de Cacao Fry
⅓ tasse de beurre ou de margarine
½ tasse de sucre
½ tasse de miel
1 oeuf
1 c. à thé de vanille
1-¾ tasse de farine à gâteau tamisée
⅓ tasse de Cacao Fry
1 c. à thé de soda à pâte
¼ c. à thé de sel
¾ tasse de lait de beurre
Faire chauffer le four à 350°F. Graisser et enfariner légèrement 18 moules à muffins de 3 pouces. Défaire en crème lisse et légère le beurre, le sucre, le miel, l'oeuf et la vanille. Tamiser les ingrédients secs. Ajouter au premier mélange en alternant avec le lait de beurre. Remplir les moules au 213. Cuire 20 - 25 minutes. Laisser refroidir légèrement et démouler. Recouvrir de Glaçage au Miel.
Glaçage au Miel:
Mélanger ½ tasse de sucre, 2 cuillerées à table de miel, 2 cuillerées à table d'eau, 1 blanc d'oeuf et ⅛ cuillerée à thé de sel dans le haut d'un bain marie. Cuire sur l'eau bouillante, en battant jusqu'à ce que le mélange soit monté en neige ferme. Retirer du feu. Ajouter ½ cuillerée à thé de vanille.
½ tasse de sucre
½ tasse de miel
1 oeuf
1 c. à thé de vanille
1-¾ tasse de farine à gâteau tamisée
⅓ tasse de Cacao Fry
1 c. à thé de soda à pâte
¼ c. à thé de sel
¾ tasse de lait de beurre
Faire chauffer le four à 350°F. Graisser et enfariner légèrement 18 moules à muffins de 3 pouces. Défaire en crème lisse et légère le beurre, le sucre, le miel, l'oeuf et la vanille. Tamiser les ingrédients secs. Ajouter au premier mélange en alternant avec le lait de beurre. Remplir les moules au 213. Cuire 20 - 25 minutes. Laisser refroidir légèrement et démouler. Recouvrir de Glaçage au Miel.
Glaçage au Miel:
Mélanger ½ tasse de sucre, 2 cuillerées à table de miel, 2 cuillerées à table d'eau, 1 blanc d'oeuf et ⅛ cuillerée à thé de sel dans le haut d'un bain marie. Cuire sur l'eau bouillante, en battant jusqu'à ce que le mélange soit monté en neige ferme. Retirer du feu. Ajouter ½ cuillerée à thé de vanille.
Source: Cacao Fry
Provenance: Livret de recettes Cacao Fry, années 60-70
Recette
70967, publiée le
2022-10-05 à 08:00, 79 vues