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Petits pains au réfrigérateur au blé entier de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
1 c. à thé de sucre
125 ml (½ t) d'eau tiède
1 enveloppe de levure sèche
250 ml (1 t) de lait chaud
50 ml (¼ t) de sucre
50 ml (¼ t) de beurre
1 c. à thé de sel
500 ml (2 t) de farine de blé entier
500 ml (2 t) de farine tout usage
1 œuf

Procéder comme pour les petits pains au réfrigérateur (ci-haut), mais ne pas laisser bouillir le lait. Le chauffer jusqu’à ce qu’il ne fume plus.

Cuire au four à 200°C (400°F), 20 minutes.

Donne 1½ douzaine de petits pains


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Source: La cuisine raisonnée
Recette 78369, publiée le 2024-09-25 à 14:00, 110 vues

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