Petits pains légers
⅔ tasse d'eau
3 c. à thé de sucre
1 c. à thé de sel
½ tasse de gras
Faire chauffer jusqu'à ce que la graisse soit fondue. Refroidir. Dans un bol, faire dissoudre 1 tasse d'eau tiède
1 enveloppe de levure sèche
1 c. à thé de sucre
Laisser reposer 10 min
Ajouter au premier mélange. Ajouter un oeuf battu. Incorporer graduellement 3 tasses de farine. Sur une blanche, pétrir cette pâte une dizaine de minutes. Ajouter un peu de farine si la pâte colle encore aux mains.
Déposer la pâte dans un bol graissé et laisser lever la pâte au double de son volume. Former en petit pain. Placer sur une tôle à biscuit ou dans des moules à muffins graisée. Laisser lever au double de son volume. Cuire au four à 375°F. une quinzaine de minutes.
3 c. à thé de sucre
1 c. à thé de sel
½ tasse de gras
Faire chauffer jusqu'à ce que la graisse soit fondue. Refroidir. Dans un bol, faire dissoudre 1 tasse d'eau tiède
1 enveloppe de levure sèche
1 c. à thé de sucre
Laisser reposer 10 min
Ajouter au premier mélange. Ajouter un oeuf battu. Incorporer graduellement 3 tasses de farine. Sur une blanche, pétrir cette pâte une dizaine de minutes. Ajouter un peu de farine si la pâte colle encore aux mains.
Déposer la pâte dans un bol graissé et laisser lever la pâte au double de son volume. Former en petit pain. Placer sur une tôle à biscuit ou dans des moules à muffins graisée. Laisser lever au double de son volume. Cuire au four à 375°F. une quinzaine de minutes.
Recette
6555, publiée le
2004-04-05 à 00:00, 392 vues