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Petits pâtés de jambon de Pico57

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(donne 12 petits pâtés)

1 oeuf
3/4 tasse mie de pain émiettées
4 tasses jambon cuit haché
2 branches céleri hachées menu
1/2 tasse lait
1/4 tasse ketchup
2 c/soupe persil haché
1/4 c/thé sarriette
24 lanières poivron rouge en pot
poivre

Battre l'oeuf dans un grand bol et incorporer la mie de pain.
Incorporer jambon, céleri, lait, ketchup, persil, sarriette et poivrer au goût.
Foncer 12 petits moules à muffins de 2 1/2 po. de diamètre de 2 moules de papier chacun.
Remplir chaque moule en tassant bien et en formant un monticule sur le dessus. Garnir 2 lanières de poivrons en X.
Cuire à 350°F pendant environ 35 minutes ou jusqu'à fermes et que le dessus commence à dorer.
Laisser refroidir et envelopper individuellement de Saran. Congeler ou réfrigérer. Se conserve quelques jours au réfrigérateur).

Source: Pico57
Recette 26827, publiée le 2007-04-03 à 00:00, 124 vues

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