Petits pois bonne femme de Qu'est-Ce Qu'on Mange
environ 750 ml (3 tasses)
30 ml (2 c. à s.) beurre
225 g (½ lb) lardons
80 ml (⅓ tasse) oignons de semence
½ oignon, émincé
375 ml (1 ½ tasse) petits pois, surgelés
20 ml (4 c. à t.) sucre
sel et poivre
feuilles de menthe
■ Dans une cocotte, faites fondre le beurre ; faites suer les lardons et les oignons ; ajoutez les petits pois et le sucre ; mélangez ; couvrez ; faites cuire à feu doux environ 10 minutes ; salez et poivrez.
■ Dressez dans un plat de service ; garnissez de feuilles de menthe ; servez.
30 ml (2 c. à s.) beurre
225 g (½ lb) lardons
80 ml (⅓ tasse) oignons de semence
½ oignon, émincé
375 ml (1 ½ tasse) petits pois, surgelés
20 ml (4 c. à t.) sucre
sel et poivre
feuilles de menthe
■ Dans une cocotte, faites fondre le beurre ; faites suer les lardons et les oignons ; ajoutez les petits pois et le sucre ; mélangez ; couvrez ; faites cuire à feu doux environ 10 minutes ; salez et poivrez.
■ Dressez dans un plat de service ; garnissez de feuilles de menthe ; servez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77589, publiée le
2024-08-29 à 15:03, 31 vues