Pétoncles à la friture de Maryevel6
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Moyen
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Peut servir : 4 personnes
Ingrédients :
Huile d'arachide pour la friture
750 g de pétoncles frais (1 1/2 lb)
1/4 c. à thé de sauce Tabasco® (1 ml)
1/4 c. à thé de sauce Worcestershire (1 ml)
2 c. à soupe de jus de citron (30 ml)
1/2 tasse de farine (125 ml)
2 oeufs mélangés à 1 c. à thé/5 ml d'huile
1 tasse de chapelure (250 ml)
Préparation :
Préchauffer l'huile d'arachide à 350 F/180 C (T/6).
Mettre les pétoncles dans un bol. Ajouter la sauce Tabasco, la sauce Worcestershire et le jus de citron. Laisser mariner 10 à 15 minutes.
Enfariner les pétoncles, les tremper dans les oeufs battus et les enrober de chapelure.
Plonger les pétoncles dans la friture pendant 3 minutes ou selon la cuisson désirée.
Servir avec des patates sucrées.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour servir 4 personnes
Temps : Rapide
Coût : Moyen
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Peut servir : 4 personnes
Ingrédients :
Huile d'arachide pour la friture
750 g de pétoncles frais (1 1/2 lb)
1/4 c. à thé de sauce Tabasco® (1 ml)
1/4 c. à thé de sauce Worcestershire (1 ml)
2 c. à soupe de jus de citron (30 ml)
1/2 tasse de farine (125 ml)
2 oeufs mélangés à 1 c. à thé/5 ml d'huile
1 tasse de chapelure (250 ml)
Préparation :
Préchauffer l'huile d'arachide à 350 F/180 C (T/6).
Mettre les pétoncles dans un bol. Ajouter la sauce Tabasco, la sauce Worcestershire et le jus de citron. Laisser mariner 10 à 15 minutes.
Enfariner les pétoncles, les tremper dans les oeufs battus et les enrober de chapelure.
Plonger les pétoncles dans la friture pendant 3 minutes ou selon la cuisson désirée.
Servir avec des patates sucrées.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour servir 4 personnes
Source: maryevel6
Recette
25746, publiée le
2007-02-06 à 00:00, 65 vues