Pilons de poulet à la sauce aigre-douce de Genvi
12 pilons de poulet
3 c. à soupe de sauce soya
2 c. à soupe de sauce teriyaki
3 gousses d'ail épluchées et tranchées
1 c. à soupe de gingembre frais haché
1/4 c. à thé de coriandre
1/4 tasse de miel
sel et poivre
Laisser la peau sur les pilons, assaisonner et mettre dans un bol.
Mettre le reste des ingrédients dans une petite casserole. Faire cuire 3 minutes, à feu moyen, puis verser sur le poulet. Mélanger et réfrigérer 1 h.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Ranger les pilons dans un plat allant au four. Faire cuire au four 40 à 45 minutes pour des pilons de grosseur moyenne. Ajuster le temps de cuisson selon la grosseur. Badigeonner de marinade pendant la cuisson.
À la fin de la cuisson, mettre le four à gril. Faire brunir les pilons quelques minutes et servir avec des légumes, au choix.
3 c. à soupe de sauce soya
2 c. à soupe de sauce teriyaki
3 gousses d'ail épluchées et tranchées
1 c. à soupe de gingembre frais haché
1/4 c. à thé de coriandre
1/4 tasse de miel
sel et poivre
Laisser la peau sur les pilons, assaisonner et mettre dans un bol.
Mettre le reste des ingrédients dans une petite casserole. Faire cuire 3 minutes, à feu moyen, puis verser sur le poulet. Mélanger et réfrigérer 1 h.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Ranger les pilons dans un plat allant au four. Faire cuire au four 40 à 45 minutes pour des pilons de grosseur moyenne. Ajuster le temps de cuisson selon la grosseur. Badigeonner de marinade pendant la cuisson.
À la fin de la cuisson, mettre le four à gril. Faire brunir les pilons quelques minutes et servir avec des légumes, au choix.
Source: Genvi
Recette
20692, publiée le
2006-06-08 à 00:00, 801 vues